4 вкусных способа повысить уровень железа в рационе

ЗОЖ | 22.12.2015 | [catlist=15,51,53,60,55,58]Фото: gratisography.com[/catlist][catlist=2,7]Фото: unsplash.com[/catlist][catlist=11,13]Фото: stocksnap.io[/catlist][catlist=54,61]Фото: globallookpress.com[/catlist][not-catlist=1-61]Фото: unsplash.com[/not-catlist]

Увеличение количества железа в рационе не только повысит аппетит, но также положительно скажется на развитии мозга и укреплении иммунитета. Эксперты рассказали, как следует изменить диету, чтобы повысить содержание железа. 

Железо в рационе


Сухофрукты

Сухофрукты являются идеальными закусками, которые можно употреблять между основными приемами пищи. Их также рекомендуется добавлять в салаты, так как сухофрукты богаты витамином C, который помогает организму поглощать железо. Среди орехов самое большое количество железа содержится в кешью, как отмечают эксперты.


Бобовые и чечевица

Тарелка хорошо приготовленных бобов обеспечивает порядка 7-9 мг железа в рационе. Многие другие разновидности бобов дают от 3 до 5 миллиграмм железа на порцию. Бобовый суп является еще одним прекрасным источником железа, клетчатки и фолатов.


Соя, цельнозерновые продукты и обогащенные злаки

Соя не только является одним из лучших источников железа в рационе, она также богата кальцием, магнием и селеном. Соя снижает опасность болезней сердца, рака и остеопороза. В одной порции цельнозерновых или обогащенных злаков содержится почти половина рекомендованной суточной дозы железа.


Темные листовые овощи вроде шпината и свеклы

Являются ли овощи самостоятельными блюдами либо ингредиентами супов и вторых блюд, они остаются питательными "электростанциями" в том, что касается снабжения организма железом.


Помимо перечисленного выше вы также можете добавить в рацион некоторые животные источники железа вроде говяжьей и куриной печени, устриц, телятины и тунца. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)