Фасоль поможет от болезней сердца
Исследование специалистов из
США выявило в высокой степени полезный эффект от употребления бобовых. В
частности, ученые установили, что употребление в пищу бобовых овощей – фасоли,
чечевицы, гороха и т. д. - укрепляет сердечную
мышцу и улучшает самочувствие при диабете.
Группа ученых под руководством Дэвида Дженкинса осуществила эксперимент, в котором приняли участие 121 пациент с диабетом второго типа. Медики изучали действие рациона на основе гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых на организм людей с таким диагнозом, и в результате ими был выявлен ряд благоприятных тенденций.
Так, оказалось, что бобовые, как продукты с очень низким гликемическим индексом, способствуют снижению давления и тем самым купируют риски развития болезней сердца. Также ученые отметили, что насыщенный бобовыми рацион помогает лучше контролировать уровень глюкозы в крови больным диабетом.
По мнению специалистов, в день нужно употреблять хотя бы 190 граммов бобовых – в этом случае фасоль, чечевица и горох будут играть роль «лекарств» для сердечно-сосудистой системы. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)
«Бобовые с низким
гликемическим индексом снижают риск развития болезней сердца и оказывают
положительное влияние на состояние больных сахарным диабетом второго типа», - к
такому заключению пришли исследователи из Университета Торонто.
Группа ученых под руководством Дэвида Дженкинса осуществила эксперимент, в котором приняли участие 121 пациент с диабетом второго типа. Медики изучали действие рациона на основе гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых на организм людей с таким диагнозом, и в результате ими был выявлен ряд благоприятных тенденций.
Так, оказалось, что бобовые, как продукты с очень низким гликемическим индексом, способствуют снижению давления и тем самым купируют риски развития болезней сердца. Также ученые отметили, что насыщенный бобовыми рацион помогает лучше контролировать уровень глюкозы в крови больным диабетом.
По мнению специалистов, в день нужно употреблять хотя бы 190 граммов бобовых – в этом случае фасоль, чечевица и горох будут играть роль «лекарств» для сердечно-сосудистой системы. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)