Миндаль поможет избавиться от лишнего веса

Миндаль и похудение

Исследователи из Университета Флориды в США установили, что употребление миндаля по пригоршне в день позволяет исключить из рациона пустые калории, получаемые от вредных продуктов питания вроде шоколадок, чипсов или фастфуда. Миндаль также дает возможность снизить потребление соли и увеличить содержание белка в рационе. В целом, эти орехи весьма положительно сказываются на общем самочувствии человека.

Миндаль и похудение

Исследователи решили установить, как включение миндаля в рацион скажется на диете человека. Они наблюдали за 28 парами родителей и детей во Флориде. В течение трех недель родители употребляли около 40 грамм миндаля каждый день. Одновременно с этим их дети съедали примерно 15 грамм орешков, либо их эквивалент в форме миндального масла.

На момент начала исследования ученые провели родителей и детей через так называемый Индекс здорового питания, позволяющий определить качество диеты. К концу трехнедельного периода наблюдений у взрослых и их детей этот индекс ощутимо вырос, что говорило об улучшении качества питания. В их рационе появилось больше белка, а уровень пустых калорий снизился.

По мнению авторов исследования, добровольцы заменили соленые и переработанные закуски миндальными орешками. А эта диетическая привычка может быть весьма полезной, как отмечают ученые. Они также рекомендуют включать в рацион побольше фруктов и овощей. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)