Сахар поможет при болезнях печени

Жировая болезнь печени

Американские исследователи обнаружили, что насыщенная фруктозой диета в комбинации с большим количеством питьевой воды, содержащей 3% трегалозы (разновидность натурального сахара), полностью блокирует развитие жировой болезни печени у мышей. Данные исследования, опубликованного журналом Science Signaling, показывают, что трегалоза предотвращает попадание фруктозы в печень. Именно фруктоза является основной причиной развития неалкогольной жировой болезни печени.

Трегалоза представляет собой углевод из группы невосстанавливающих дисахаридов. Это натуральный сахар, который содержится в растениях и насекомых. Он состоит из двух связанных между собой молекул глюкозы. Исследование показало, что трегалоза у мышей блокирует транспортировку энергии в форме сахара в клетки печени, заставляя эти клетки переходить в режим голода. В этом режиме начинается процесс аутофагии или самопоглощения, так что клетки питаются жиром, уже скопившимся в печени.