Лук-порей и артишоки помогут избавиться от стресса и заснуть

Артишоки и лук-порей способны улучшить качество сна и уменьшить уровень стресса за счёт повышения количества полезных бактерий кишечника. К такому выводу пришли исследователи из University of Colorado Boulder в США.

Артишок

Включение в рацион репчатого лука, артишоков и лука-порея полезно для людей, которые страдают от повышенного уровня стресса и бессонницы. Ученые обнаружили, что эти популярные овощи могут помочь человеку расслабиться, что способствует более быстрому погружению в сон. Уже известно, что эти овощи содержат большое количество пребиотиков - диетических волокон, которые очень полезны для хороших бактерий в кишечнике. А теперь в ходе нового исследования было обнаружено, что эти продукты питания также вызывают рост хороших бактерий.

Кроме того, они выделяют в организме субпродукты метаболической активности, влияющие на способность мозга преодолевать беспокойства и страхи. Эксперты полагают, что полученные американскими учеными выводы укрепят связь между бактериями кишечника и общим здоровьем человека, которая постоянно подтверждается в ходе всё новых исследований. Науке уже известно достаточно много о пробиотиках - живых бактериях, способных улучшить здоровье кишечника. Однако количество исследований в отношении пребиотиков является достаточно скромным.

Для оценки их эффекта американские ученые кормили мышей мужского пола в возрасте трех недель либо стандартной диетой, либо продуктами питания с пребиотиками. Этих грызунов часто используют в научных исследованиях из-за их генетической близости с человеком. Исследователи следили за температурой тела мышей, уровнем бактерий в кишечнике и циклами сна. Оказалось, что получающее пребиотики грызуны проводили больше времени в медленной фазе сна. Эта форма сна обеспечивает человеку более глубокий отдых и восстанавливающее воздействие на организм. После столкновения со стрессовыми факторами крысы на пребиотиках также проводили больше времени в быстрой фазе сна. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)