Белковая диета вызывает рак

Высокобелковая диета, к которой нередко прибегают спортсмены или те, кто желает похудеть, не ограничивая себя в количестве еды, способна нанести серьезный вред кишечнику и даже вызвать рак. К такому выводу пришли ученые, исследовавшие разные виды диет.

В процессе исследования людям, страдающим ожирением, предлагалось использовать несколько диет. В числе которых была белковая диета с низким содержанием углеводов. Добровольцев на белковой диете кормили на завтрак яичницей с беконом, а на обед и ужин – мясом, рыбой и птицей.

Такой образ питания в результате привело к изменениям в толстом кишечнике, которые в дальнейшие, при продолжении белковой диеты, могли бы привести к раку. Ученые выяснили, что дело в побочных продуктах метаболизма, так называемых N-нитрозосоединений.

Ученые призвали людей, увлеченных всякого рода диетами, принять во внимание результаты исследования и не налегать на белковую пищу.