Соль в жаркую погоду необходима для здоровья
Жарким и душным летом организм склонен к большей потере воды и минералов, чем обычно. Активная потеря минеральных веществ может привести к ухудшению самочувствия, так что отказываться от соли в жару даже опасно.
Соль часто называют «белой смертью», но не стоит забывать – это вещество участвует в жизненно-важных процессах и его присутствие необходимо для здорового состояния мозга. О том, что в условиях жары важно потреблять необходимо количество соли, рассказала врач-диетолог Светлана Фус.
«В жару не нужно забывать о соли. Не лишним будет специально подсаливать блюда. Можно без опасений съедать около 5 граммов соли в сутки», - отметила специалист.
Кроме того, по словам врача, организм нужно поддержать другими пищевыми источниками разных минералов.
Калий. Содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах, крупах, кисломолочных продуктах, рыбе, грибах, бобовых.
Кальций. Его много в натуральной кисломолочной продукции, зеленых листовых овощах, брокколи, морской и цветной капусте.
Магний. Этим минералом богаты листовые овощи, морская капуста, каши, бобовые, какао, черный шоколад, орехи.
Эксперт напомнила, что активное потребление воды летом уменьшает концентрацию микроэлементов в крови. Поэтому целесообразно употреблять в пищу продукты, в которых много жидкости, сока – это не только даст организму нужную влагу, но и одновременно снабдит его полезными веществами.
«Прежде всего нужно обратить внимание на овощи, ягоды и фрукты – в них содержатся не только минералы, но и достаточное количество воды. Так, например, в огурцах и помидорах до 95% жидкости, в ягодах и фруктах - от 80 до 90%», - подчеркнула врач.
Ранее МедикФорум писал о рекомендациях врачей, помогающих легче переносить жару.
Оставить комментарий