Самая действенная специя против диабета

Знаменитая своим шафранным оттенком специя куркума может предотвращать появление диабета – это показали эксперименты на мышах.

Эндокринологи из Центра Диабета Наоми Берри при Университете Колумбии установили: куркума, добавленная в рацион питания мышей, сделала организм животных гораздо менее восприимчивым к физиологически негативным процессам, ведущим к развитию диабета. При использовании результаты тестов на уровни инсулина и глюкозы в крови выяснилось, что у животных, которые получали куркуму, произошло заметное уменьшение воспалительных маркеров в жировой ткани и печени.


По их словам действие куркумина связано со снижением содержания жира в тканях, - у мышей данный эффект наблюдался, даже несмотря на калорийную пищу.

Предварительные исследования демонстрировали также противораковые свойства куркумина. Специалистами из Университета Сент-Луиса в штате Миссури было установлено, что входящие в состав куркумы субстанции куркумин и силимарин не позволяют раковым клеткам делиться и тем самым могут помогать в лечении и профилактике рака прямой кишки.

В самом начале этого года исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе представили данные своей работы, свидетельствующей, что регулярное употребление куркумы помогает бороться с симптомами деменции – возрастного слабоумия. Кроме того, куркума оказалась крайне полезна для людей, страдающих от плохого настроения и депрессивных приступов.

Ранее МедикФорум писал о том, какие продукты полезно употреблять натощак.