Простой способ продлить жизнь
Хотите прожить дольше – ешьте помидоры! Ученые заявили о том, что в томатах содержится большое количество веществ, способных замедлять процесс клеточного старения и улучшать защитные функции иммунной системы.
«Безусловно, отказываться от остальных овощей не стоит. Однако томаты следует включить в повседневный рацион – это лучшая профилактика самых опасных заболеваний», - констатировали исследователи.
Главная ценность томатов – содержащийся в них антиоксидант ликопин. Далеко не одно научные исследование засвидетельствовало способность этого компонента защищать человеческий организм от разных форм рака - рака легких, поджелудочной железы, желудка, рта, толстой кишки и молочной железы. Известны и другие данные: люди с высоким содержанием ликопина в крови на 26% реже страдают от инсульта, а смертность в этой группе ниже на 37%.
Термическая обработка не убивает полезные качества томатов, как это происходит с растительными продуктами. Наоборот, концентрация ценных микроэлементов становится больше из-за выпаривания воды. Поэтому от приготовленных помидоров зачастую можно получить даже больше пользы, чем от сырых. А в сочетании с жиром, например, оливковым маслом, ликопин лучше усваивается – для организма подобное сочетание работает как «эликсир молодости».
Ранее МедикФорум писал о том, какой простой и доступный продукт идеально подходит для защиты от инсульта.