Помидоры, огурцы и клубника могут предотвратить старость

Ученые уверены, что некоторые овощи и фрукты предотвращают старение организма. Самыми полезными называют киви, клубнику, помидоры и огурцы.

Давно известно о свойствах некоторых продуктов питания сохранять тонус организма, предотвращая старость и продлевая молодость. Исследования американских ученых подтверждают, что употребление в пищу некоторых фруктов и овощей действительно может «отсрочить» наступление возрастных изменений в организме. Такими овощами являются помидоры и огурцы, а также яблоки и клубника.

Исследователи из Миннесотского университета определили простой и вкусный способ борьбы со старостью. В ходе ряда экспериментов ученые проверили гипотезы о влиянии тех, или иных продуктов на факторы возрастных изменений. Так, среди самых успешных в борьбе со старостью продуктов эксперты, кроме перечисленных выше, называют хурму и киви. Высокое содержание в них элемента физетина помогает уничтожать старые клетки организма, запуская своего рода регенерацию.  Этот процесс происходит в человеческом организме автоматически и выполняется иммунной системой. Однако с возрастом защита организма ослабевает и именно это приводит к «изношенности» организма.

Кроме того, физетин не только уничтожает стареющие и изношенные клетки, но и снижает их количество, замедляя темпы их возникновения. На протяжении всей жизни, утверждают ученые из Миннесоты, физетин работает на обновление и замедление старения организма.

Сделанное американскими исследователями открытие будет полезным для составления оптимального рациона для людей пожилого возраста. Это не только помогает избежать внешних признаков старения, вроде морщин и вялости кожи, но и избежать многих заболеваний, вызванных пониженной сопротивляемости иммунитета ослабевшего организма.