Роскачество: в российских магазинах нет высококачественных яиц
Роскачество проверило яйца высшей и отборной категории и констатировало, что высококачественных в российских магазинах нет.
Российские магазины не могут предложить потребителю высококачественные яйца, - таково резюме Роскачества по итогам проверки яиц высшей и отборной категории. Перед Пасхой ведомство осуществило масштабную экспертизу куриных яиц указанной категории: его сотрудники исследовали продукцию 38 торговых марок на соответствие 35 показателям качества и безопасности. В результате специалисты, как следует из их отчета, нашли яйца, соответствующие обязательным требованиям к их качеству, - однако продукта, который бы являлся высококачественным и отвечал повышенным требованиям стандарта Роскачества, они не обнаружили. В ведомстве отметили, что во время предыдущей проверки в российских магазинах были выявлены два производителя яиц, получившие за свою продукцию «Знак качества».
«По результатам исследования 2019 года яиц высококачественной продукции, которая соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества, обнаружено не было», - говорится, в частности, в сообщении ведомства.
В то же время в надзорном ведомстве сообщили, что все исследованные яйца были безопасны как снаружи, так и внутри – в них нет патогенных организмов, сальмонеллы, кишечной палочки, тяжелых металлов и пестицидов.
Также яйца были проверены на соответствие стандартам по массе веса - яйца в одной упаковке не должны различаться по весу больше чем на 5 граммов. Этот стандарт выдержали марки «Вараксино «Деревенское», «Лента», «Просто Азбука», «Птичий край», «Самое вкусное», «Сельская новь», Fine Food, «Чебаркульская птица», «Птицефабрика "Боровская"» и «Птицефабрика "Владимировская"».
Наиболее прочными яйца оказались в упаковках «Птицефабрики "Атемарская"».
В преддверии Пасхи в главном санитарном ведомстве страны, Роспотребнадзоре, порекомендовали россиянам приобретать только свежие, ровные и гладкие куриные яйца и мыть их с мылом перед приготовлением. Варить яйца нужно не менее 10 минут с момента закипания воды – это позволит избежать заболевания сальмонеллезом, подчеркнули его эксперты.
Ранее МедикФорум писал о том, что сальмонелла мутирует и может превратиться в супербактерию.