Клетчатка во время беременности снижает риск целиакии у малыша

Норвежские ученые доказали, что будущим мамам нужно обязательно налегать на пищевые волокна. Тем самым они избавят ребёнка от крайней неприятного аутоиммунного расстройства.

Если во время беременности женщины придерживаются питания с высоким уровнем клетчатки, то у их будущего ребенка снижается опасность развития целиакии. Так называется невосприимчивость организма к белку глютену, который содержится во множестве злаковых продуктов, включая пшеницу. При целиакии иммунная система атакует глютен, воспринимая его в качестве патогена и стремясь удалить из желудочно-кишечной системы. Все это провоцирует диарею и многие другие расстройства кишечника. Целиакия имеется приблизительно у 1% населения нашей планеты.

Норвежское исследование показало, что употребление в период беременности большого количества брокколи, бобов, фруктов, картофеля и других продуктов питания, богатых клетчаткой, позволяет защитить будущего ребенка от развития целиакии. Установлено, что на каждые дополнительные 10 грамм клетчатки в рационе беременной в ежедневном режиме риск целиакии у ребенка снижается на 8%.

Это очень важное наблюдение, поскольку целиакия существенно ограничивает качество жизни человека. Ему приходится отказываться от употребления хлеба, пасты и любых мучных продуктов для предотвращения диареи и метеоризма. Кроме того, жертвам целиакии чаще грозят опухоли кишечника и лимфомы. При этом болезнь неизлечима, а контролировать ее можно только за счет отказа от употребления глютена. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)