Не указана добавка Е220: «Росконтроль» выявил главное нарушение в квасе

В «Росконтроле» проверили квас популярных торговых марок. Во всех тестируемых образцах было выявлено одинаковое нарушение - отсутствие информации о добавке Е220.

Специалисты экспертного центра Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» анализировали качество кваса торговых марок «Очаковский», «Русский дар», «Лидский», «Вятский квас», «Никола», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии». Квас этих брендов можно встретить на прилавках магазинов повсеместно. Для проверки квас был закуплен экспертами «Росконтроля» непосредственно в торговых точках. Результаты исследования опубликованы на сайте организации в понедельник, 10 июня.

Качество кваса было проверено по более чем 50 параметрам. Эксперты ведомства исследовали соответствие состава напитков заявленному на этикетке, а также их безопасность, количество этилового спирта, микробиологические характеристики, наличие консервантов и токсичных соединений. Помимо этого, изучались вкусовые качества кваса.

По итогам проверки все исследуемые образцы кваса была признаны безопасными, Однако специалистами «Росконтроля» было выявлено главное нарушение, допущенное всеми производителями кваса – на этикете отсутствовала информация о содержании консерванта диоксида серы (Е220). Меж тем указание этой добавки в маркировке продуктов является обязательным условием. По словам специалистов, добавка Е220 представляет опасность для людей с непереносимостью.


Что касается вкусовых характеристик, то высоких оценок экспертов удостоился квас брендов «Русский дар» и «Очаковский»: их вкус оценили как «полный, с тонами сброженного напитка». Замкнул тройку лидеров после проверки вкуса квас «Никола». Среднюю оценку за свой вкус получили квас «Лидский», «Вятский квас», «Суздальские напитки», а самую низкую – квас «Букет Чувашии».

Ранее МедикФорум писал о том, что квас был занесен в список продуктов, употребление которых может давать запах перегара от человека.