Черника, малина, брусника: врач назвала ягоды, в которых скапливается много радионуклидов

ЗОЖ | 11.07.2019 | [catlist=15,51,53,60,55,58]Фото: picjumbo.com[/catlist][catlist=2,7]Фото: pixabay.com[/catlist][catlist=11,13]Фото: isorepublic.com[/catlist][catlist=54,61]Фото: соцсети[/catlist][not-catlist=1-61]Фото: pixabay.com[/not-catlist]


Ягоды могут быть загрязнены токсичными веществами из почвы, в частности, тяжелыми металлами, - об этом сообщила врач-диетолог Людмила Бабич.

Лето – сезон ягод, которые считаются одними из самых лучших растительных продуктов в рационе питания. При низком содержании калорий они полны питательных веществ, обладающих свойством восстанавливать поврежденные клетки печени, активизировать метаболизм, повышать иммунитет.

Но, говоря о ягодах, врач-диетолог предупредила о том, что как и грибы, они тоже  могут быть загрязнены токсичными элементами, которые они активно извлекают из почвы.



«Ягоды очень полезны, но вся их польза моет быть нивелирована присутствием в ягодах радионуклидов. Особенно при этом распространен цезий-137. При высоком потреблении ягод он может быть едва ли не смертельно опасным», - сообщила врач.

Бабич назвала ягоды, которые могут содержать большие количества этого тяжелого металла. По ее словам, особенно много тяжелого металла может аккумулироваться в чернике. В целом список выглядит так:Чтобы обезопасить себя, врач порекомендовала избегать покупок продукции на стихийных рынках, а также в частном порядке с чьих-то рук. Приобретать ягоды нужно только в легальных местах, где проводятся проверки.

Ранее МедикФорум писал о том, что ранние арбузы могут содержать нитраты, повышающие риск рака органов ЖКТ.