Жители России за 40 лет перешли на «здоровое» питание

Стало известно, каким изменениям подвергся рацион жителей России за 40 лет. Об этом говорится в отчете Росстата.

Росстат взял цифры 1980-ых годов и сравнил их с теми продуктами, которым отдают предпочтение граждане на сегодняшний день. Так, по данным ведомства, за сорокалетие почти вдвое сократилось потребление картофеля (117 кг. в 1980 году – до 59 кг. в 2018 году).

Жители страны стали отдавать предпочтение растительной пище, говорится в сообщении: если в 80-ых годах ягод и фруктов потребляли до 59 кг, то в наше время эта цифра составила 74 кг.

Также россияне стали есть больше рыбы и рыбопродуктов – если в 1980 году в год на человека приходилось 17 килограммов, то в 2018 году уже 22 кг. Больше стали есть овощей и бахчевых: 92 и 104 кг соответственно.



Что касается мяса, то с потреблением этого продукта изменений почти не заметно (70 кг в 1989 году – 89 кг 2018 году).

Не произошло серьезных изменений в потреблении хлеба, круп и макаронных изделий – их стали потреблять на 16 кг меньше, чем в 1980 году (112 кг).  

Серьезно снизилось и потребление молочных продуктов за этот период - с 390 килограммов до 266. Кроме того, снижение коснулось и потребления яиц - с 286 до 231 штуки в год на человека, также как и сахара и кондитерских изделий с 35 килограммов до 31.

По словам врачей-эндокринологов, изменение рациона россиян явно говорит о том, что люди стали стремиться к более здоровому образу питания и жизни.