Полезные свойства жасминового риса, которые могут удивить

Рис сорта Жасмин отличается цветочным ароматом и сладковатым вкусом. Он очень популярен в азиатских странах. Из-за отсутствия на его поверхности отрубей, жасминовый рис не рекомендуют диабетикам. Однако есть ряд преимуществ, которые можно использовать.

Способствует здоровой беременности

Чашка жасминового риса обеспечивает почти 25% суточной потребности в витамине В9, также известном как фолиевая кислота. В последнее время производители бакалеи начали добавлять этот витамин в свою продукцию. Фолиевая кислота важна для предотвращения развития дефектов нервной трубки у плода. 

Борется со свободными радикалами

Жасминовый рис полон антиоксидантов. Они помогают защищаться от окислительного стресса. Рис сорта Жасмин богат марганцем, который известен антиоксидантными свойствами.

Пищевая ценность

Использование коричневого жасминового риса (не прошедшего процесс шлифовки) помогает получить не только полезные углеводы и белки, но и клетчатку. Ее употребление важно для предотвращения колоректального и целого ряда других типов рака.