5 компонентов хорошо сбалансированного смузи
Смузи сейчас в моде, они хороши по многим причинам: вкусные, полезные, их легко готовить. Ими можно заменить привычное блюдо или сделать закуской. К тому же, они работают с любым типом диеты. Вот 5 компонентов правильного смузи.
Жидкая основа
- Вода. Безопасный выбор, если вы не хотите, чтобы жидкость влияла на вкус.
- Молоко. Если любите цельное, попробуйте коровье или козье.
- "Немолочное молоко". Миндальное молоко, является хорошим выбором. Несладкое кокосовое молоко, овсяное или соевое также создают отличные жидкие основы.
- Соки. Свежевыжатые фруктовые соки - отличный способ подсластить коктейль естественным путем.
Белок и клетчатка
- Льняное семя
- Зародыш пшеницы
- Семена чиа
- Листовая зелень (шпинат, капуста, руккола)
- Тыква
- Измельченный кокос
- Овощи (брокколи, спаржа, кабачки)
- Овес
- Какао
- Ягоды
Фрукты и овощи
Вот что придаст смузи консистенцию. Поэкспериментируйте с ингредиентами и посмотрите, какие комбинации щекотят ваши вкусовые рецепторы:- "Сливочные" фрукты: бананы, манго, груши, персики, авокадо
- Сочные фрукты: ананасы, дыня, яблоки и виноград
- Овощи: морковь, шпинат, капуста, огурцы, кабачки, сладкий картофель
Кремообразность
В смузи важная кремообразность: полезный способ добавить ее в напиток - использовать йогурт. Греческий, нежирный, несладкий йогурт не только поможет сделать коктейль густым, но и даст пробиотики, которые помогут сохранить здоровье кишечника. Другие отличные варианты: орехи или ореховые пасты, мягкий тофу, авокадо."Ароматные надстройки"
Пригодится мед, корица, ваниль. Можно использовать какао-порошок или тертый мускатный орех, добавить несколько кусочков любимых фруктов, чтобы получить вкусный и сытный смузи.Медикфорум писал о бактериях, помогающих бороться с аллергией.